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软骨650g，料酒2大匙，米醋4大匙，糖6大匙，生抽6大匙，老抽1大匙，盐1小匙，水10大匙
1、先把料酒、米醋、糖、生抽、老抽、盐和水混合成为酱料。
2、锅里放点油，把软骨炒至变色。（排骨也行）
3、倒入酱料（应该能掩盖软骨），以小火加盖闷30分钟。（要肉质更软就久一些）
4、揭盖大火炒至收汁。
