用料

蛋黄两个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓若干

自制草莓冰激凌的做法

1、草莓切碎煮烂放凉

2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀

3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热，加热过程中不断搅拌，加热到牛奶变得浓稠后倒出

4、淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀

5、放凉后放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约3次重复过后就能吃上美味的冰激凌咯~

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