用料

金针菇、油条、黄瓜、葱姜蒜、盐鸡粉适量

金针菇炒油条的做法

1、早上买油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。

2、金针菇洗干净沥干水分，黄瓜切丝备用。

3、锅中水开加点盐，倒入金针菇焯水，1分钟捞起沥干水份。

4、锅中底油，油热放姜片蒜爆香一下后，倒入焯水后金针菇油条。加盐大火炒个2分钟放入黄瓜翻炒起锅就可以了。

5、加点鸡精就可以出锅了。

---

---