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鸡蛋3个，葱花半把，味精、食盐各半汤勺（适量，随口味）
1、将鸡蛋搅拌均匀（出泡末），加入适量盐、味精、葱花。
2、开小火，放一汤勺油，油热之后放入搅拌均匀的鸡蛋。
3、待成饼状后翻面（略糊一点没关系，比生的强），两面煎好后取出即可。
