用料

潮州小香芹2颗，荷兰豆100克，广州本地红萝卜1根，娃娃菜1棵，腐竹3条，黄豆酱1汤匙（任何牌子都可以，挑自己喜欢的就好），油大约2汤匙，清水小半碗，姜2片

酱香杂素的做法

【酱汁的做法】：

1、娃娃菜清洗干净后用手撕成小片。

2、胡萝卜切片、小香芹切小段、荷兰豆掐掉头尾，姜切片。

3、腐竹掰断，用温水泡开。

4、黄豆酱加清水拌匀做成酱汁。

【具体步骤】：

1、热锅下油，把姜片爆香。

2、倒入胡萝卜煸炒一阵。

3、加入娃娃菜继续翻炒片刻。

4、加腐竹，倒入酱汁焖炒至酱汁大致收干。

5、加入荷兰豆、芹菜翻炒。

6、全部材料炒熟，酱汁基本收干即可。

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