用料

白萝卜1根约500克，姜1块，南乳2块，生抽1汤匙，糖1茶匙，油些许

佛门红烧萝卜的做法

1、白萝卜去头去尾，连皮切滚刀块（师父说能吃的就不要浪费，所以皮是不削的，省事)，生姜清洗干净连皮拍碎。

2、热锅下油，油热下姜爆至闻到姜的香味。

3、加入萝卜翻炒片刻。

4、倒入半碗清水继续翻炒，直炒至水干，继续加入半碗清水，如是反复直炒至萝卜上色通透。

5、然后加入八分水，南乳、酱油、糖，盖上锅盖焖至萝卜完全通透，开盖继续翻炒至收汁即可。

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