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用料
萝卜丝1000克，粘米粉375克，粟粉或澄面125克，腊肉150克，腊肠两根，
虾米30克，盐20克，糖35-50克，胡椒粉适量，水880毫升
腊味萝卜糕的做法
1、500毫升水开粉浆（具体要看粉的受水量加水），萝卜可切可刨。
2、虾米不用挑太大的，水清洗后沥干备用。
3、腊肠、腊肉用温水冲洗后沥干切粒。
4、热锅后倒入腊肠、腊肉小火先炒香，然后加入虾米继续爆炒一下，炒出香味即可。
5、萝卜丝加380毫升水煮，烧开后加盐、糖、胡椒粉调味，取半勺粉浆加入烧开的萝卜汁里，边加边搅拌，煮成米糊即可。
6、把煮好的萝卜丝全部倒进粉浆里拌匀，然后加入炒好的腊味搅拌均匀，装盘，大火蒸40-50分钟。