用料

大鱼（鳙鱼）头1个，猪肉1块，川芎、白芷各10克左右，红枣4-5颗去核，生姜3-4片，酒，盐

川芎白芷鱼头汤的做法

1、材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。

2、洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。

3、猪肉一块洗净。

4、川芎、白芷、红枣、生姜，洗净备用。

5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。

小贴士

汤渣也是一道菜哦！

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