用料

饼底：消化饼60克，黄油40克左右

芝士糊：奶油奶酪250克，牛奶150克，糖40克，鱼胶粉15克，可可粉少许

不用烤箱做蛋糕的做法

1、消化饼装入食品袋中压碎，平底锅里黄油融化好，放入碎饼干拌好。再放入蛋糕模中压实。（压平压紧）

2、鱼胶粉加入50克牛奶，然后隔水加热直至融化。

3、奶油奶酪加入糖，隔水加热，用手动打蛋器打成光滑的糊状。

4、分两次将剩下的100克牛奶倒入奶酪糊中打匀，再倒入牛奶鱼胶液打匀。

5、将拌好的奶酪糊倒入模具中，剩一些拌上可可粉，挤在表面，用牙签画开。

6、放入冰箱冷藏2小时即可~

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