杏仁芝士餅

材料A：

饼皮：低粉50g，糖粉10g，无盐黄油25g，蛋黃10g，杏仁碎15g

材料B：

蜂蜜杏仁片：蜂蜜10g，大杏仁片15g

材料C：

芝士馅：奶油芝士100g，黄油15g，糖粉45g，全蛋50g，牛奶1调羹

1、饼皮：低粉与糖粉混合均勻，黄油室温放软放在粉堆中用手搓成细颗粒，加入蛋黄后继续搓成松散状，入杏仁粒，直接鋪在烤盘上。

2、蜂蜜杏仁片：杏仁片加蜂蜜微拌。

3、芝士馅：奶油芝士与黄油及糖粉用打蛋器隔水搅拌均勻，再加入全蛋，最后加入牛奶拌成均勻的奶酪糊，倒在饼皮上并抹平表面。

4、烤箱预热180度烤约15-20分钟后，再将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅的表面。

5、接著再烤上10分钟左右，表面金黃即可。