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用料
南瓜-500克(大约1小个南瓜)
洋葱-50克
牛油-10克(台湾叫奶油对吧?)
牛奶-1/2杯
鲜奶油-1/2杯
咖哩粉-1小匙
盐-1克
加料版的鸡汤(没有的话用水代替)—1杯
加料版的鸡汤-鸡汤块-1个
水-1公升
洋葱-1/4颗
蒜-3-4辨
大葱-1条
南瓜浓汤的做法
1、把南瓜去皮切成块状,放入蒸锅里蒸软。
2、洋葱切成4边各0.5公分方块,放入已融化牛油的平底锅中翻炒至透明色。
3、放入南瓜翻炒,再加入鸡汤或水和咖哩粉烹煮。
4、步骤3放冷后,放入蔬菜机内搅打,再次放入锅中。
5、倒入牛奶,鲜奶油熬煮,最后加盐调味即完成。
加料版的鸡汤:所有材料切后放入加料版的鸡汤熬煮,最后过滤渣滓即可食用。
装饰:使用鲜奶油,用汤柄在汤面上绘图即可。