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佛卡恰（Focaccia）
为您提供佛卡恰（Focaccia）的菜谱，包括佛卡恰（Focaccia）的做法,佛卡恰（Focaccia）的做法步骤,佛卡恰（Focaccia）怎么做好吃等详细内容。
用料
材料A：高粉300g，细砂糖10g，盐1/2小勺，即溶酵母4g,水170g，橄榄油10克
材料B：盐，黑胡椒碎适量，橄榄油1大勺，大蒜（切片）5-6粒
佛卡恰（Focaccia）的做法
1、材料A混合成松散状，入橄榄油，揉成光滑的面团。
2、基础发酵至2倍大。
3、面团排气滚圆，盖保鲜膜，松弛约10分钟。
4、面团擀成大饼和小饼，在面团表面用剪刀剪些小刀口，均匀刷上橄榄油之后，刀口处插大蒜片，撒上适量的盐及黑胡椒。
5、最后发酵20分钟，入已预热的烤箱，190度22-25分钟。