用料

高粉280g，豆沙，椰蓉馅，糖30g，盐3g，酵母3g，牛奶35g，水100g，鸡蛋70g，黄油30g

豆沙椰蓉土司的做法

1.所有材料除黄油外一起放入搅拌机中，后油法搅拌成可拉出透明薄膜的面团即可

2.将滚圆好的面团放在盆中盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

3.发酵结束的面团分割三等份滚圆排气后，盖上保鲜膜松弛约30分钟，手指按上去不立刻反弹即可

4.将松弛好的面团稍微滚圆放气，用擀面棍擀成牛舌状，铺一层薄薄的馅料卷起

5.卷好的面团放在土司盒中进行最后一次发酵大约8分满.烤箱预热185度，下层上下火约40分钟

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