用料

低粉110g，覆盆子果酱适量，无盐黄油70g，细砂糖60g，香草精1小匙，全蛋110g，奶粉30g，泡打粉1小匙

覆盆子果酱夹心蛋糕的做法

1.黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀，分次加入全蛋快速打发

2.筛入粉类

3.用刮刀以不规则方向切拌均匀

4.在纸杯中舀入一半面糊，中间压一个凹形，放入一小匙果酱

5.再舀入一半面糊，烤箱预热180度。中层上下火越25分钟

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