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猪肉，盐，酱油，白胡椒粉，红酒(没有就不放)，鸡蛋液，面包糠
1、猪肉切成约5毫米厚的大片，用刀背剁松几下后放盐、酱油、白胡椒粉、红酒（没有就不放），腌10分钟。
2、之后两面裹上面粉，再放到鸡蛋液里裹一层蛋液，最后两面裹上面包糠，用手压紧。
3、丢入比炒菜多一点油的锅中煎炸到两面金黄就好了。
