用料

白菜，猪里脊，猪油，盐，鸡精，胡椒粉，生粉

白菜烂糊肉丝的做法

1.白菜、猪里几清洗干净

2.白菜切成细丝

3.猪里几切成细丝

4.猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘

5.再加入胡椒粉，少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟

6.锅中放少许油烧热后，倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用

7.锅中放入少许猪油烧化后

8.加入白菜丝翻炒，调入少许盐炒软

9.加入1碗水盖上锅盖焖至软烂

10.白菜焖软烂后，加入滑炒好的肉丝

11.倒入生粉水勾薄芡盛出即可

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