用料

牛肉粒，杏鲍菇大半个，青椒半个，洋葱半个，市售黑椒汁，蚝油，糖，美极鲜酱油，黑胡椒粉，盐

黑椒牛肉粒的做法

1.牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用

2.其它食材切片

3.锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒

4.迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用

5.锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒

6.最后加入炒好的牛肉粒

7.加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可

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