用料

细米粉，肉末，香菇，胡萝卜，浓汤宝（或高汤），淀粉水

蔬菜丁肉末拌粉的做法

1.细米粉提前浸泡透心，沥干备用

2.肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制

3.干香菇泡软后，切丁

4.胡萝卜刨去皮，切丁

5.锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散

6.倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒

7.加入适量的清水（或高汤）

8.加入浓汤宝，调味

9.煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨

10.蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了

11.锅中烧开水

12.将一碗份量的米粉倒入烫熟

13.用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中

14.浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……

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