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为您提供梅菜蒸肉饼的菜谱，包括梅菜蒸肉饼的做法,梅菜蒸肉饼的做法步骤,梅菜蒸肉饼怎么做好吃等详细内容。
梅肉，肥瘦肉，姜，白糖，淀粉，胡椒粉
1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小时
2.反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开
3.直到彻底洗净
4.洗净的梅菜绞干水分
5.大片的梅菜要先切细
6.再切成丁
7.肥瘦肉剁碎
8.加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉
9.朝同一方向搅拌均匀
10.少量多次加入清水
11.搅拌至肉馅蓬松轻盈
12.加入梅菜搅拌均匀
13.加入少量淀粉水拌匀
14.装平盘，尽量铺平
15.水开后中火蒸15分钟即可
