用料

猪里脊肉，南乳（红腐乳），料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜，糖

蜜汁叉烧的做法

1.把猪里脊肉切成适合的大小备用

2.制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀

3.把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时

4.腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理

5.蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用

6.烤箱预热190度，烤大约30-35分钟

7.烤制的过程中刷3次蜂蜜水

---

---