用料

低粉32g，抹茶粉3g，黄油20g，糖粉20g，蛋白10g，抹茶粉

圣诞节拐杖饼干的做法

1.黄油软化，加入糖粉略微打发，直到黄油颜色变浅，体积变大

2.分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态

3.把混合物分成两份分别筛入低粉，绿色面团还要筛入抹茶粉，各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟

4.两种颜色的面团揪成4-5g的小面团，分别搓成长条

5.如图拧在一起，再搓长

6.整形成拐杖的样子

7.剩余面团如法炮制，烤箱预热150度，烤15分钟

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