豇豆肉酱披萨

高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪

1.用水把酵母化开，静置10分钟

2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成

3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎

4.锅中放黄油，加热融化

5.下洋葱碎炒至透明

6.下猪肉馅炒散变色后加一些红酒

7.下香菇碎继续翻炒

8.待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤

9.倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加

10.加适量的水，大火烧开转小火炖煮

11.炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒

12.放入稍多一些的黑胡椒

13.大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱

14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开

15.烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用

16.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~

17.用叉子在饼皮上扎一些小洞

18.铺上一层豇豆肉酱（铺的好扎实啊，哈哈）

19.铺一层马苏里拉奶酪

20.铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪

21.烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可