用料

高筋面粉250g，水170g，奶粉15g，糖10g，黄油20g，盐一点点，酵母一小勺，鸡蛋液

山形奶香吐司的做法

1.把除黄油之外的材料放入面包机，揉25分钟后，加入黄油，继续揉15分钟，直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大

2.平均分成3个面团，排气并滚圆，用保鲜膜盖上，醒20分钟

3.去一份面团擀开

4.如图两边折起来

5.再擀长，宽度和吐司模一样

6.卷起来，收口朝下

7.三个面团都如法炮制，放入土司模

8.放在温暖潮湿的地方继续发酵，直到面团长到土司模的9分满

9.表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，烤40分钟

---

---