史多伦面包

中筋面粉60g，牛奶110g，酵母10g

1.各种果干用朗姆酒浸泡过夜。我用了蓝莓，蔓越莓和提子果干。也可以用你手边的果干~

2.酵头材料混合，发酵到起泡泡的状态

3.发酵好的酵头和除果干，杏仁片之外的其他材料混合，揉成不粘手的面团即可，不必出筋

4.加入2/3的果干和杏仁片

5.揉匀成团

6.放置温暖处发酵至2倍大

7.发酵好的面团排气，分成两团滚圆

8.擀成厚越1cm的圆片，如图放上剩余果干和杏仁片的一半

9.将没有果干的一边折过来，下层留一点边，用擀面杖压一道痕迹

10.压好后的样子

11.在温暖潮湿的地方发酵至2倍大

12.烤箱预热170度，上下火烤25-20分钟。出炉后表面马上刷融化的黄油，并筛一层厚厚的糖粉