用料

蛋8个，糖，欧德堡纯牛奶油，低粉，栗蓉100克

栗子奶油蛋糕的做法

1.蛋黄加糖打散

2.加入牛奶混合

3.筛入低粉，加入栗蓉

4.混合干性蛋白

5.入模，1个8寸，1个5寸，4个小纸杯

6.中下层150度60分钟，倒扣，凉后脱模，分3片

7.淡奶油依次加奶粉

8.加软化的黄油

9.加栗蓉进行打发

10.先取一片，刷酒糖液，挤上一层栗蓉奶油

11.洒糖渍栗子碎

12.盖上一片刷了酒糖液的蛋糕片

13.继续抹上一层栗蓉奶油

14.洒糖渍栗子碎

15.最后盖上第3片刷了酒糖液的蛋糕片，挤上奶油霜

16.摆上心形黑白巧克力片，巧克力生日牌，糖渍栗子，洒糖粉和各种有色糖花

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