用料

嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)，姜，洋葱，葱花，香菜，盐焗粉，自制油辣子(包括干辣椒，花椒，白芝麻，盐，糖)

电饭煲盐焗鸡的做法

1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身，稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜

2.电饭煲四周和底部抹上油

3.摆一层姜片

4.再摆一层洋葱

5.腌好的鸡放入，淋入少许油

6.正常煮饭键

7.中途记得翻面一次，受热均匀

8.自然晾凉后拆骨

9.用调味料拌匀，洒葱花和香菜装饰

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