用料

低粉200克，宇治抹茶粉10克，开心果50克，法国燕子酵母3克，鸡蛋2个，细砂糖50克，开心果50克

抹茶意式脆饼的做法

1.鸡蛋加细砂糖打散

2.加入抹茶粉(最好提前用少许水化开，要不然很难混合啊!)

3.加入低粉和酵母拌匀成团

4.加入开心果

5.分成2份

6.稍微整一下形

7.中下层，160度20分钟

8.晾至不烫手后切厚片

9.中下层，165度30分钟，中途翻面一次

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