用料

低粉130克，抹茶粉5克，鸡蛋2个，细砂糖30克，无铝泡打粉5克，蜂蜜30ML，味啉5ML，牛奶90ML，玉米油15ML

抹茶红豆奶油铜锣烧的做法

1、鸡蛋加糖打散；

2、加入玉米油，蜂蜜和味啉拌匀；

3、加入牛奶拌匀；

4、筛入低粉和泡打粉；

5、加入抹茶粉拌匀；

6、拌好的面糊静置30分钟；

7、平底锅烧热，倒入面糊成圆形；

8、平底锅大火，出现大泡时翻面；

9、翻面转小火；

10、放在烤网上晾凉；

11、淡奶油打发，加入红豆沙继续打发需要的状态。夹在晾凉的铜锣烧上，两面夹上即可。

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