用料

材料:红衣花生250克，细砂糖140克，低粉250克，花生油120-130ML

表面装饰：蛋黄1个+清水5ML

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱（一共烤了3盘，所以2台烤箱一起开工喽！）

南洋花生酥的做法

1.花生放入烤盘中，140度烤1小时

2.凉后搓去红衣

3.花生仁加细砂糖磨成粉

4.花生糖粉和低粉混合均匀

5.中间挖空，倒入花生油拌匀

6.混合成团

7.面团分成8-10克/个，排在烤盘上

8.刷上蛋黄液

9.预热烤箱，上下火，中下层，140度30分钟上色

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