用料

糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶175ML，细砂糖40克，玉米油10克，熟粉

榴莲雪梅娘的做法

1.牛奶+糖隔热水至糖融化

2.加入糯米粉和玉米淀粉

3.拌成无粉粒状粉浆

4.大火蒸15分钟至熟透取出

5.趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀

6.凉后冷藏15分钟

7.面团取出分成小份

8.两面拍些熟粉防粘，压扁，隔着保鲜膜擀薄

9.放在已撒糕粉的模具里，轻压一下

10.放入少许打发淡奶油

11.放入榴莲肉

12.盖上一些打发淡奶油

13.收口捏紧，收口处拍些糕粉防粘

14.倒扣在纸膜上，扫去多余熟粉，冷藏后再食用

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