比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
姜半斤，大蒜半斤，花椒1两，盐8克，白酒少许
四川泡菜的做法
1.把泡菜坛子洗干净，倒入凉水（最好就是自来水凉一天）
2.放入姜...半斤大蒜...半斤花椒1两盐8克，在到入少量的白酒（高浓度的）盖上盖子泡十天左右。
3.十天后打开盖子一股酸味，然后把你想吃的菜洗干净最好晾一下放入坛子中。比如：黄瓜、豇豆角元白菜红萝卜芹菜青椒都可以淹制爱吃辣的可以淹辣椒。
4.菜淹一天第二天就可以吃了。
小贴士
*水用自来水就成,不过要放一夜在倒入坛子里*做泡菜的容器，需要非常非常干净，尤其不能有油。要不做得泡菜就会坏了.泡菜的容器要洗净后，充分沥干水分，以免滋生细菌。自然风干最好。*放入姜蒜花椒还有白酒盐一次放入,盖好盖子进行发酵.10天,天气热5-6天就可以了,密封得时候碗边倒入水就成了,不要让碗边的水干了.*泡菜制作好后，用一双干净的筷子夹出，一次吃不完可以放入保险盒子放冰箱冷藏保存。