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用料
可可戚风蛋糕2片，南瓜泥200克，橙味QQ糖75克+25克，金钻甜奶油250克，橙汁50ml
南瓜慕斯蛋糕的做法
1.奶油打至6分发，加入南瓜泥
2.把打发的奶油和南瓜泥混合均匀
3.75克橙味QQ糖加15ml凉开水，隔热水融化
4.融化的QQ糖水趁热倒进奶油和南瓜泥里，搅拌均匀，成为慕斯馅
5.把蛋糕片剪得比模具小一圈，先放一层蛋糕片，倒进一半慕斯馅，第二层蛋糕片剪得比第一层蛋糕片更小一圈放在慕斯馅上面，把剩下的慕斯馅倒进去，用刮板抹平，盖上保鲜膜放冰箱冷藏最少一个小时
6.取50ml的橙汁，加入25克橙味QQ汤，隔热水融化
7.稍放凉后，淋在慕斯蛋糕上面，成为镜面，重新盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜
8.用风筒围着模具吹一圈，就很容易脱模了