用料

鸡半只，黄瓜半条，百合2朵，胡萝卜半个，油，盐，胡椒粉少量，白糖1/3汤匙，蚝油半汤匙，生粉1汤匙

黄瓜百合炒鸡丁的做法

1.光鸡半只

2.鸡去皮，起肉切丁

3.黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘开，鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟

4.热油锅，放鸡肉进去翻出至变白色

5.鸡肉变色后盛出待用

6.重新热油锅，放胡萝卜丁爆炒，边炒边洒水（约1分钟）

7.胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒，边炒边洒水（约2分钟）

8.加入鸡肉丁一起翻出几下

9.加入百合翻炒至百合变透明，用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去，加一点点盐，翻炒均匀至芡汁收干就可以啦

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