香煎芋头糕

芋头500克，粘米粉300克，腊肠2根，虾米，花生，葱花若干

1.花生米提前用温水泡1个小时，虾米洗干净，腊肠切丁，葱切花

2.芋头去皮切丁

3.粘米粉倒进大碗里

4.加水搅拌成粉浆（加水要一点一点加，如果粉浆太稀的话，难以成型）

5.热油锅，放葱白爆香，放虾米炒出香味

6.加入腊肠，炒至腊肠变透明

7.加芋头翻炒

8.炒至芋头粘锅，放盐调味（盐要适量，因为腊肠、虾米都有咸味）

9.转小火，把粉浆倒进锅里，把粉浆与材料翻炒搅拌均匀

10.把所有材料铲进一个擦过油的大盘子里

11.锅里水开后，放进去大火蒸20分钟，关火后撒上葱花虚蒸5分钟，用牙签插进去，拔出来很干爽，就证明已经熟了，否则就应该继续蒸至熟为止

12.放凉后就可以切块吃啦