用料

高筋面粉500g，菠菜100g，芝士丝50g，红色甜椒100g，砂糖40g，盐9g，奶粉10g，水310g，酵母8g，黄油40g

菠菜芝士面包的做法

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌

2.搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可

3.将面团铺开，放入菠菜，红甜椒

4.放上芝士丝

5.将面团和蔬菜，芝士搅拌均匀

6.以温度28℃，发酵60分钟

7.发酵至原体积的1.5倍大，将面团分割成80g一个，滚圆

8.放入烤盘，以温度28℃，湿度70%，发酵50分钟

9.发酵至原体积的2倍大

10.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟左右，出炉刷上橄榄油，洒上芝士粉

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