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小野菜面包
为您提供小野菜面包的菜谱,包括小野菜面包的做法,小野菜面包的做法步骤,小野菜面包怎么做好吃等详细内容。
用料
材料配方:
高筋面粉:350g低筋面粉:150g砂糖:5g盐:10g酵母:5g水:300g橄榄油:40g
小野菜馅:
小野菜:100g蘑菇:20g甜椒:50g绿豆芽:50g胡萝卜丁:20g土豆丁:20g沙拉酱:50g
馅料制作:
将所有材料拌均匀即可。
其他材料:
意大利番茄酱:适量
小野菜面包的做法
1.将所有材料搅拌至面团表面光滑有弹性
2.以温度28℃发酵50分钟
3.将面团份分割成50g一个滚圆松弛30分钟
4.将面团擀开成圆形
5.在擀好的圆形面团上均与的抹上番茄酱
6.放上野菜馅
7.将另一块面团擀开成圆形,放在上面
8.以温度28℃室温发酵30分钟
9.以烤箱温度上火230℃,下火200℃烘烤12分钟左右