比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
总重240g，每个60g，可做4个。
【材料配方】
高筋面粉：…………90g(80%)
低筋面粉：…………30g(20%)
砂糖：…………25g(20%)
盐：…………2g(1.2%)
干酵母：…………1g(1%)
鸡蛋：…………25g(12%)
烫种：…………15g(20%)
牛奶：…………18g(50%)
黄油：…………18g(12%)
【馅料】
糖渍橙皮：…………100g
【橙皮墨西哥酱】
橙皮：…………50g
墨西哥酱：…………150g
一起搅拌均匀即可。
橙皮小面包的做法
1.将发酵完成的面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟
2.将面团放入橙皮馅
3.包成圆形
4.放入纸托中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
5.发酵好，表面挤上橙皮墨西哥酱
6.以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟，出炉冷却，撒上糖粉