用料

烤麸100g，木耳40g，黄花菜20g，花生30g，香菇4朵，老抽15ml，生抽10ml，糖3小勺（约10g），水160ml（香菇水），芝麻油

四喜烤麸的做法

1.所有材料泡发后挤干水分备用

2.烤麸撕成小块，香菇一切四，黄花菜一切二，木耳撕小朵

3.锅中烧水，花生煮10分钟捞出备用，烤麸煮3分钟捞出挤水备用

4.锅中倒油，稍微多一些，放入烤麸煸炒至表面微黄

5.锅中再倒一点油，放入木耳，香菇和黄花菜煸炒

6.倒入所有调料中火煮至入味，最后大火收汁，出锅前淋芝麻油

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