用料

小玉米60g，糖60g，水40g，黄油20g

焦糖爆米花的做法

1.炒锅预热下，倒入一点植物油，放入一把小玉米晃匀，中小火加热

2.等看到有玉米粒爆开的时候，关小火，盖上盖子，不时的晃动锅子

3.差不多全爆开的时候，出锅备用

4.把糖和水放入锅中，中小火加热

5.熬糖水的时候，不要搅动，等看到糖水颜色变成焦糖色后，放入黄油

6.这时就可以搅动了，黄油融化后与焦糖搅匀

7.放入爆米花，快速翻匀，放入铺了油布的烤盘上晾凉

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