萝卜丝酥饼

油皮：低筋面粉100克，色拉油25克，白糖20克，水35克，

油酥：低筋面粉50克，色拉油20克，

内馅：萝卜300克，葱10克，虾米5克，麻油10克，盐5克

1.油皮（静置20分钟）

2.油酥（静置20分钟）

3.将油皮和油酥分别分成10个小剂子

4.油皮包油酥

5.包好压平

6.擀长

7.卷起

8.卷好的样子

9.换个位置

10.擀长

11.卷起

12.压平

13.包好，刚好10个

14.馅的做法，5克虾米用温水浸泡15分钟，300克萝卜去皮成丝放入盐5克

15.挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末，加上葱切成碎末和麻油（香油）搅拌好即可。放在烤盘上，烤箱175度预热，上下火中层20分钟左右