用料

高筋面粉115克，低筋面粉115克，黄油175克，枣泥馅少许，白糖20克，水60克左右

枣泥酥的做法

1.准备材料

2.将面粉和切成丁的黄油混合好

3.加入白糖

4.加入适量的水揉成面团，盖盖醒10分钟

5.案板上撒一点面粉，放入面团按平

6.用擀面棍将面团擀长

7.将三分之一处折起至中间

8.另三分之一处也折起至中间

9.再用擀面棍擀长，如此重复3-4遍

10.最后将面团擀成一个大面片

11.用刀将面团切成5厘米左右的正方形

12.上面放枣泥馅

13.将面片卷起，接口处向下

14.全部做好后

15.刷鸡蛋液

16.撒芝麻，烤箱预热后，180度25-30分钟，上色即可

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