用料

低筋面粉100克，黄油50克，白糖30克，鸡蛋20克，盐0.1克

糖霜饼干的做法

1.黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐

2.打发至膨松再分次加入蛋液

3.再次打发至白（但不要过于打发）

4.倒入过筛后的面粉

5.搅拌均匀

6.擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟

7.用模具压出形状

8.压好后，烤箱175度预热，中层20分钟

9.糖粉加入蛋白

10.打至润滑如图，然后加入少许白醋调整稠薄度

11.分别放入小号裱花袋中，每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀，用剪刀剪一丁点大的小洞，即可开始给饼干美容）

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