用料

低筋面粉100克，高筋面粉25克，紫薯粒40克，白糖25克，黄油40克，泡打粉4克，牛奶60克

紫薯司康的做法

1.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上

2.放入切成丁的黄油

3.将黄油和面粉混合，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙

4.在面粉中间弄个洞，放入牛奶、白糖

5.混合均匀

6.加入蒸好的切成丁的紫薯粒

7.混合均匀

8.用保鲜膜整形成长方形

9.用模具压成圆形

10.在司康上面刷牛奶，烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右

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