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低筋面粉55克,鸡蛋2个,白糖30+30克,糖粉少许
1.蛋黄和蛋白分开
2.蛋黄加30克白糖打至发白
3.低筋面粉过筛
4.蛋白放入无油无水的容器中,分次加入白糖30克打发至倒三角
5.将蛋黄和蛋白混合
6.再倒入过筛后的面粉混合
7.然后装入挤花袋,挤出手指形,上面洒两遍糖粉,放入预热190度的烤箱中烤15分钟左右。我是分两次烤的。烤好后,全部放入烤箱中至凉