用料

低粉150克，黄油75克，蔓越莓干40克，盐0.5克，白糖30克，鸡蛋25克

蔓越莓酥球的做法

1.黄油软化后加入盐和白糖

2.低筋面粉过筛备用

3.黄油用电动打蛋器打发

4.再分次加入蛋液，这样不容易油水分离

5.将蛋全部加入后，搅拌均匀

6.再倒入低筋面粉

7.然后翻拌

8.再倒入切碎的蔓越莓干

9.然后揉成团

10.用保鲜袋装好，冰箱冷藏室冷藏30分钟

11.再分成9克左右的小剂子

12.然后分别揉成圆形，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右。关火后放烤箱内至完全冷却后取出

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