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用料
薄子排(肋排也可)，蜜汁烤肉酱，蚝油，生抽，盐，蜂蜜，姜，葱，料酒，黑胡椒
蜜汁酱烤排骨的做法
1.薄子排洗净，斩成长条状
2.锅里烧开水，放子排进去煮两分钟去血污，捞出冲洗干净
3.子排入锅，放水没过肉，放姜片，葱段，少许料酒一起大火烧开，转小火煮20分钟
4.捞出子排，放碗里，放三勺蜜汁烤肉酱，一勺蚝油，一勺生抽，一点点盐，大半勺蜂蜜，最后撒上黑胡椒粉
5.充分拌匀后，包上保鲜膜扔进冰箱冷藏一个晚上
6.第二天取出排骨，烤箱200度预热，把锡纸裁成长方形，每张锡纸包一根腌制好的排骨，记得把碗底腌制排骨的汁浇一勺在排骨上，然后包起来
7.全部包好，排在烤盘上，入已经预热好的烤箱，200度中层烤20-25分钟左右即可取出，待凉装盘上桌