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为您提供目鱼大烤的菜谱，包括目鱼大烤的做法,目鱼大烤的做法步骤,目鱼大烤怎么做好吃等详细内容。
目鱼，葱，姜，料酒，红腐乳汁，糖，盐
1.将洗净的目鱼斜切花刀，焯水
2.用锅煸炒葱和姜
3.放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开
4.用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁
5.冷却后改刀上盘即可
