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为您提供凉拌海蜇头的菜谱，包括凉拌海蜇头的做法,凉拌海蜇头的做法步骤,凉拌海蜇头怎么做好吃等详细内容。
海蜇头，紫甘蓝，黄瓜，蒜末，醋，生抽，香油
1.海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用
2.紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝
3.用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁
4.海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳
