用料

无盐黄油100G，低粉100G，玉米淀粉100G，糖粉60G，熟蛋黄2个

玛格丽特小饼的做法

1.黄油室温软化切成丁

2.切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发，我用电动打发的，比较快而且省力)

3.熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀

4.低粉和玉米淀粉过筛后加入3中，搅拌均匀揉成面团

5.揉好的面团放冰箱松驰一个小时

6.面团取出，分成一个个小面团(20~30个)，用手搓圆，再用大拇指随意将其按扁

7.烤箱预热180度，中层烤25分钟

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