用料

低筋面粉200g，黑芝麻20g，炒熟，无盐黄油130g，细砂糖35g，糖粉25g，全蛋液50g

芝麻曲奇的做法

1.无盐黄油室温软化，切成小块

2.用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状

3.分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次

4.同上，分次加入细砂糖，打匀

5.分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完

6.低筋面粉，过筛入盆中，用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒

7.再加炒熟的黑芝麻

8.用橡皮刮刀拌匀成曲奇面糊

9.面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上挤出曲奇造型。烤箱170℃预热，中层烤制约15分钟，看到饼干边缘上色即可

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